Albert Bichot - Meursault Charmes Premier Cru rheinhessenVinificatie en druiven Deze Meursault Charmes is volledig gemaakt van Chardonnay uit de Premier Cru wijngaard Les Charmes in de Cte de Beaune. De druiven worden zorgvuldig met de hand geplukt om de optimale rijpheid te garanderen. Na een zachte persing volgt de fermentatie deels op roestvrijstaal en deels op eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is. De wijn rijpt daarna verder in eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra diepte en complexiteit,
Deze is gelegen in de Spaanse provincie Catalonië
Bij het inschenken zien we direct de prachtige strogele kleur met een licht groene reflectie
Toch ontdekken wij typische Shiraz tonen zoals bramen
waar vele wijndrinkers langzaamaan verliefd op zijn geworden
De zorgvuldige bewerking van de wijnstokken en de handmatige oogst in kisten zijn slechts enkele voorbeelden van de toewijding aan kwaliteit die Chateau Faizeau Montagne Saint Emilion kenmerkt
Zeker wanneer de druiven dicht bij de kust zijn aangeplant
Als de druiven hun rijpheid hebben bereikt worden ze geheel met de hand geoogst
Het wijngoed heeft zich toegelegd op het herstellen en promoten van inheemse druivensoorten onder het ASKOΣ-project
De grondlegger was Antonio de Viti de Marco die droomde van een wijnproject in deze regio
Samen kochten zij in 2008 dit adembenemende Chateau
De wijnstokken kunnen daardoor in droge periodes ook aan water komen
De druiven staan aangeplant op oude wijngaarden met een perfecte ligging
