Kai - Paraschos vino MontaleoKai di Paraschos il Friulano in purezza da vigne ultracentenarie nel cuore del Collio su terreno di ponca. Macerazione spontanea con bucce fermentazione naturale, affinamento per ~2436 mesi in grandi botti di rovere slavonia, zero solfiti aggiunti prima dellimbottigliamento. Colore giallo dorato carico; profumi di frutta esotica (pesca, ananas), note iodate, miele, pietra focaia; al palato potente ma equilibrato, con freschezza, mineralit e lunga
nato dai vigneti coltivati in biologico nei dintorni di San Severo
Vino frizzante rosato naturale da uve Nero di Troia coltivate in biologico a San Severo (Puglia)
verdure di stagione
Perfetto con i piatti della tradizione romana
Il risultato è un vino bianco dalla personalità marina e mediterranea
Vino dal colore giallo dorato intenso
Nato per essere gustato giovane
con una piacevole sapidità che invita al sorso
proveniente dal cuore della Mosella
esprime uno stile autentico e territoriale
che valorizza la naturalità del vino e il lavoro in vigna senza interventi invasivi
più vicino a un grande vino bianco che a una semplice bollicina da aperitivo
