Riz japonais Koshihikari Bio 1 kg maibijn

Riz japonais Koshihikari Bio 1 kg maibijnLe riz Koshihikari est un riz grain court trs cultiv et apprci des japonais pour sa belle apparence lumineuse hikari . Ce riz Masakado hikari mai , cultiv dans la province dIbaraki, tire son nom du clbre shogun Taira no Masakado car il est produit sur les terres de son berceau historique.

Le sudachi est l’agrume phare et caractéristique de Tokushima

Cette particularité le rend facile à prendre en main tout en profitant de la qualité de forge japonaise

longuement fermentés pour développer une saveur à la fois vive

la coupe est d’une grande finesse

En résulte un sel très doux qui complète parfaitement la légère amertume des écorces de yuzu

Le ponzu est une sauce très appréciée et très répandue au Japon du fait de son goût à la fois frais

sa tenue de coupe est exceptionnelle

La lame simple biseau

Avec son flacon de 100 ml

renforcé par son manche octogonal et sa virole en corne de buffle d’Asie qui assurent équilibre et confort en main

Ce modèle est forgé en acier bleu Damas

C’est un travail d’équilibre minutieux afin d’obtenir des thés parfumés dont l’arôme est sans additif