Tre Dame 2021 Vin d'Autriche

Tre Dame 2021 Vin d'AutricheL'milie, au sein du vignoble du Nord de l'Italie, est riche en cpages autochtones et connue pour ses vins effervescents : deux thmatiques qui animent l'activit du domaine Ca' de Noci dans les collines de Reggio Emilia, l'image de la cuve Tre Dame, un ptillant naturel ros (1 jour de macration) bio issu de la sgavetta cpage local ici associ d'autres varits rares et caractris par sa fracheur, sa finesse et son nergie.

peintre américain installé en Géorgie dans les années 90

vinifiée en macération avec les peaux 1 mois en amphore puis élevée 1 an également en amphore

est le plus important vignoble de la Suisse

la revalorisation d'un terroir méconnu

Subtile gamme aromatique (fruits

Le Grand G associe les cépages bordelais traditionnels : merlot

un rouge aux arômes frais soutenus par une légère pointe de gaz

corps et présence tannique dans un ensemble harmonieux tendu par une belle minéralité

un jus dense aux tannins affirmés

bien équilibrée par l'heureuse complémentarité des différents cépages

vinification en grappes entières en cuve suivie d'un élevage en vieux fûts

d'épices – et d'une belle minéralité qui exalte le caractère singulier de la cuvée