Chianti Riserva DOCG 2020 - La Ginestra W4647-nuovomondoall

Chianti Riserva DOCG 2020 - La Ginestra W4647-nuovomondoallRosso rubino. Al naso si riconoscono profumi floreali, note di ribes nero, lampone, marasca, echi di spezie; al palato schietto, strutturato, dal tannino vivace. Il Chianti Riserva DOCG prodotto dall'azienda La Ginestra ottenuto esclusivamente da uve sangiovese coltivate secondo il disciplinare biologico. Dopo l'accurata vendemmia, le uve subiscono una lunga macerazione, seguita da un affinamento di diversi mesi in barrique usate. Il vino non viene

“Coq Léon” della Maison Piron

Elegante e sfaccettato

Ricco il naso

dal fruttato al sottobosco

etichettato M

Per tutti coloro che non vogliono o non possono bere alcol

corposo e di ottima lunghezza

Il vino viene poi ripassato sulle vinacce dell'Amarone per circa 10 giorni

assaporandone ogni minima sfumatura aromatica

con fermentazione spontanea e nessuna filtrazione per cercare di trasmettere appieno le caratteristiche di questo ormai quasi scomparso vitigno

austerità e longevità

che si percepiscono al naso