Bolsignano Brunello di Montalcino salades

Bolsignano Brunello di Montalcino saladesLand Itali, Toscane Druif Sangiovese Omschrijving Van Azienda Bolsignano komt deze unieke Brunello di Montalcino. De Brunello wijn is de meest prestigieuze wijnsoort uit Toscane en wordt gemaakt door de Sangiovese Grosso druif. De wijnmaker Roberto Rubegni houdt vast aan de traditionele manier van het maken van deze Brunello. De rijping vindt gedurende 36 maanden plaats op eikenhouten vaten en 4 maanden op de fles. Dit resulteert in een granaatrode

Daar wachten ze een frisse douche

Gevulde vijgen of als aperitief

In de mond is hij verfijnd

kruiden en vanille

Cabernet Sauvignon en Merlot

In het asperge seizoen: een groene salade met rauwe geraspte witte asperges

Deze Rioja komt uiteraard uit Spanje

Wijnbereiding: na persing van de druiven vindt de alcoholische fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur voor ongeveer 15 dagen

ontdekte de wijngaarden van Dominio del Soto en zag meteen het potentieel

Kaasplankje

Mendoza (Luján de Cuyo)

Naast hun 5 eigen wijngaarden wordt het assortiment verder aangevuld door de sterke partnerships die ze hebben met wijnmakers uit de Languedoc