Amabuki Umesour 720ml Junnmai Ginjo

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Description

Amabuki Umesour 720ml Junnmai Ginjo

rendendolo unico

NIGORI: Rokkasen Nigori

rifermentato in bottiglia

Il chicchi di riso vengono levigati con macchinari seimaiki specifici con mole industriali di pietra e diamante

a causa del sapore intenso dovuto all'invecchiamento

del quale mantiene aroma e gusto

si ha dopo che gli enzimi del koji hanno convertito l'amido del riso in glucosio e il lievito ha convertito tutto questo glucosio in alcol

che ha istituito un comitato indipendente per esaminare in modo molto selettivo i migliori sake della regione

ma con un piacevole retrogusto di umami

Aroma di riso

questo sake si presenta deciso ma con un retrogusto morbido e pulito

ricco di dolcezza e note vanigliate

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