Chocolate Guanaja 70% Chocolatería

Name: Chocolate Guanaja 70% Chocolatería
Brand: pansaka.co.id
SKU: 27091407195
Price: 56200.00 USD
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Rating: 4.5202 (9 reviews)

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Description

Chocolate Guanaja 70% ChocolateríaGuanaja, Maridaje de Grands Crus, Amargo y Elegante. Aplicaciones recomendadas: Bao Moldeado Tableta Cremoso y ganache. Asociaciones: Frutos secos Frutos rojos Jengibre Haba tonka (Cumar) Caramelo de mantequilla salada. Nota principal: Equilibrado Nota secundaria: Tostado Nota singular: Amargo

elaboración de salsas

que introduce una nueva forma de disfrutar el chocolate con delicadeza y elegancia

pastelerías y cocinas profesionales que buscan consistencia

Es Vanilla planifolia grado Gourmet (Grade A): vainas largas

la creación de Valrhona

Experimenta la autenticidad y la versatilidad del México 66% en tus creaciones

Sal marina ahumada naturalmente sobre madera de roble

Dosis sugerida: 1

cupcakes y tartas

una pasta concentrada ideal para repostería

Dosificaciones orientativas para obtener tonalidades:

Su color único

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