Champagne Brut Nature Fleur de l'Europe Palmer & Co

Champagne Brut Nature Fleur de l'Europe Palmer & CoLa prima cuve biodinamica in Champagne, lEuropa che ha visto la caduta del muro di Berlino e ha ispirato il nome di questo vino. L'etereo e lo Chardonnay floreale conferiscono a questa cuve un'eleganza speciale. Assemblaggio di 85% Pinot Noir e 15% Chardonnay con il 42% di vini di riserva. Vinificazione in vasche termoregolate e vini di riserva invecchiati in botti di rovere. Nonostante all'inizio sia stata prodotta con un dosaggio, negli ultimi 10

senza aggiunta esogena

Ottenuto esclusivamente da vigneti Grand Cru esistenti già al tempo di Churchill

Meunier e Chardonnay

sosta di oltre i 48 mesi sui lieviti

Sul finale gli aromi diventano tostati e legnosi

sfumature balsamiche di menta

Sulle colline di Rovereto Cabernet e Merlot maturano rinfrescate da una dolce brezza alpina

Al naso si caratterizza per piacevolezza

il 25% in inox o smaltato e il restante 25% in vasche ovali in cemento

Al naso si presenta con un bouquet di note tostate e di frutta candita

35% Pinot Noir proveniente dai villaggi di Tours-sur-Marne

lampone e prugna