Four mixte à vap Silversteam2 P-10110DRS lave_linge

Four mixte à vap Silversteam2 P-10110DRS lave_lingeGrce une puissance de 17,4 kW et trois Ventilateurs, le Silversteam2 P 10110DRS convainc mme lorsque l'espace de cuisson est entirement rempli, avec des rsultats homognes et des temps de cuisson rduits. Points forts Puissance maximale pour une cuisson optimale La prcision jusque dans les moindres dtails Le rglage prcis de la temprature par paliers de 1 C et les neuf phases de cuisson rglables individuellement permettent une prparation dlicate, mme

Intégration flexible dans n'importe quelle cuisine — Grâce à ses pieds réglables en tube carré robuste de 25 x 25 mm

Ergonomique

Avec 2 cuves utilisables séparément ayant chacun un volume de 9 litres

passage de câble

5 kW + 3 kW Fourneau

brillez — Le simple interrupteur marche/arrêt garantit une mise en service immédiate : pas de préchauffage

elles assurent des coupes parfaites et sont faciles à nettoyer

Dimensions extérieures : L 2300 mm × P 800 mm × H 900 mm

- Lame inclinée

Idéal pour le quotidien dans les cuisines professionnelles : les ustensiles

Largeur de la plaque 650 mm Nombre de zones chauffantes 2 Modèle de plaque Lisse Type d'allumage Allumage Piezo Type de gaz Gaz naturel H (injecteurs propane fournis) Puissance 8 kW Matériau de la plaque Acier Dimensions (L×P×H) 660 × 580 × 310 mm Poids 44

L'armoire de maturation 141 L est spécialement conçue pour le processus de Dry Aging