Venezia Rosso IGT "Podere dei Blumeri" 2019 - Schiopetto champ_gastro_club

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Description

Venezia Rosso IGT "Podere dei Blumeri" 2019 - Schiopetto champ_gastro_clubRosso rubino intenso, a tratti impenetrabile. Frutti di bosco, quali mirtilli e more surmaturi e a confettura, si armonizzando con moka, cioccolato, spezie, tabacco e liquirizia, andando a creare un bel bouquet olfattivo. Potente il sorso, avvolgente e guidato da una bella finitura tannica. Buona la freschezza e lunga la persistenza. Ottenuto da un blend proporzionalmente equilibrato tra merlot e refosco dal peduncolo rosso, il Venezia Giulia Rosso

molto luminoso

sentori tostati e tocchi minerali

la presa di spuma avviene quindi in autoclavi

ci pensa Alkkemist – piccola distilleria spagnola – a spostare gli equilibri di un distillato che mai quanto oggi appare inflazionato da versioni “piatte” e noiose

Provatela liscia e ghiacciata e vi renderete conto che non tutti i distillati sono uguali

I migliori grappoli di chardonnay

dal sapore leggermente dolce

per un rosso dal carattere tosco-bordolese davvero di ottima fattura

non manca ma

di rara intensità

chiude con un finale di rara persistenza

il Franciacorta Brut Rosé La Capinera è ottenuto utilizzando esclusivamente uve di pinot nero

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