Champagne R Gerbaux L'Epicurien Brut 2020 Stevig Rood la-mancha La Mancha spaanse-wijnen

Champagne R Gerbaux L'Epicurien Brut 2020 Stevig Rood la-mancha La Mancha spaanse-wijnenWij spelen eigenlijk vals, want onze vinologen zijn stapelgek op champagne. Alleen al om die reden krijgt Champagne R Gerbaux bij ons al een streepje voor. Maar eigenlijk maakt de liefde voor champagne ons zeer kieskeurig wat betreft deze mousserende wijnen uit Frankrijk. Gelukkig heeft Chapagne R Gerbaux ons hart veroverd. Het is een betrekkelijk jong champagnehuis. Waar grote huizen vaak uit de 18e of 19e eeuw komen, werd Champagne R Gerbaux pas een

Op het einde van de malolactische gisting (eind november) blijft de wijn vier maanden in barriques

Na de tweede gisting op fles volgde ongeveer 8 jaar rijping op de lie in de kelders

Aan het einde nog een aangename minerale toon die kenmerkend is voor een Blanc de Blancs

gemaakt van de beste Sauvignon Blanc druiven die met de hand worden geselecteerd

Ook eentje die absoluut niet in een wijnliefhebbers verzameling mag ontbreken

Ze worden geprezen in de omgeving want mede dankzij Luccarelli staan de wijnen uit Puglia als een huis

Denk aan verse peren en verfrissende citrus die jouw smaakpapillen imponeren

De wijngaarden voor de Trebbiano druif

de delicate bubbel uit Frankrijk

De Chenin Blanc staat op enige hoogte aangeplant

Het andere deel wordt als schoon sap gefermenteerd in roestvrijstalen tank en later gemengd met Amphora-wijn

Gewürztraminer 5%