Champagne AOC Grand Cru Blanc de Blancs Pur Mesnil 2018 Franck Bonville 0,75L — Cuvée Monovitigno Chardonnay BenRiach

Champagne AOC Grand Cru Blanc de Blancs Pur Mesnil 2018 Franck Bonville 0,75L — Cuvée Monovitigno Chardonnay BenRiachColore: Giallo paglierino luminoso con riflessi argentati; perlage molto fine e continuo. Olfatto: Preciso e raffinat, agrumi bianchi (lime, pompelmo), mela verde, fiori di sambuco, gesso e pietra bagnata. Pi austero rispetto ad Avize, con una leggera nota affumicata e accenni di nocciola. Gusto: Tagliente, teso e verticale. Sorso rigoroso e salino, con acidit vibrante e chiusura minerale pura e persistente. Eleganza cristallina, che riflette

E' una malvasia che risveglia tutti i sensi

Salumi e Fritti: Ottimo con un grande Culatello di Zibello o con una tempura di paranza e verdure

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Con l'annata 1971 è diventato vino da tavola di Toscana

ricco e complesso

seguito da una maturazione di due anni in cantina

ALLEVAMENTO: cordone speronato con 4000 ceppi per ha

TIPO DI CONTENITORE PER AFFINAMENTO

Varietà Silvaner

Gusto: Al palato è acido e tagliente

con un richiamo finale al croissant fragrante

Coriandolo: Aggiunge sfumature speziate e agrumate