Tenuta Boccarossa - Etna Rosso 2022 Codega de Larinho

Tenuta Boccarossa - Etna Rosso 2022 Codega de LarinhoTenuta Boccarossa Etna Rosso Etna DOC 2022 75cl 100% Nerello Mascalese 14% alc. Contiente solfiti Provenienza: Versante nord dellEtna, Passopisciaro, Contrada Porcaria Feudo di Mezzo Vigneto: Altitudine di 750 metri s. l. m., alberello a spalliera Terreno: lavico, pietroso Clima: Da alta collina con forti escursioni termiche tra giorno e notte Vendemmia: Seconda decade di ottobre, manuale in cassette Vinificazione: Tradizionale in tini aperti, con

equilibrio e una struttura elegante si intrecciano in un finale lungo

VINIFICAZIONE: 8 anni di rifermentazione in bottiglia

buona persistenza in bocca

Hanno circa 50 anni e sono gestiti dai Lang da quattro anni e sono stati convertiti alla certificazione demeter

destinato a evolvere magnificamente in bottiglia negli anni

chiari e precisi

This is so juicy yet so reserved

gli elementi presenti in questo gin agiscono in modo coeso per conferire complessità

Ulteriori 6 mesi di affinamento in grandi botti di rovere di

BouzyVinificazione: Acciaio e legnoAffinamento sui lieviti: ProlungatoColore: Giallo dorato brillanteProfumi: Frutti rossi delicati

Abbinamento: Piatti leggeri di pesce

dalla quale gli attuali proprietari