Kleine Zalze Brut 2021 Vol Wit toscane Toscane italiaanse-wijnen

Kleine Zalze Brut 2021 Vol Wit toscane Toscane italiaanse-wijnenEen Champagne achtige wijn die gemaakt is met de druiven Chardonnay en Pinot Noir afkomstig uit bijzondere wijngaarden in Stellenbosch. Dit staat garant voor een klasse mousserende wijn uit Zuid Afrika deze Kleine Zalze Brut. En met de elegantie aromas en complexe smaken is hij dat ook zeker! Het brede assortiment van Kleine Zalze De Duitser Nicholas Cleef richtte in 1683 wijnmakerij De Zalze op. In die tijd zou hij zon 7000 wijnstokken hebben

Als de druiven apart van elkaar zijn binnen gehaald en gefermenteerd wordt de blend bepaald door de hoofd wijnmaker van Chateau Palmer

Het wijnhuis Corte Ottone ligt in het zuiden van Italië

De fles alleen al is een plaatje maar daar blijft het niet bij

Deze Chardonnay uit Nieuw-Zeeland is stevig van structuur en heeft een complexe waaier aan aangename aroma’s

Na de oogst van de chardonnay druiven worden de druiven vergist op kleine

De structuur blijft licht en elegant

De Chenin Blanc druiven worden met zorg met de hand geplukt om kneuzingen te voorkomen

wordt het sap uit het sediment verwijderd en verplaatst naar Franse eiken vaten die speciaal zijn geselecteerd door Monsieur Christian Radoux

Na de handmatige oogst volgt een strenge en zorgvuldige selectie

verkoelende invloeden en droge omstandigheden

De vinificatie is gericht op kleurbehoud

en latere generaties van de Wente-familie