Ricasoli - Chianti Classico Gran Selezione 'Colledilà' Apothic Red

Ricasoli - Chianti Classico Gran Selezione 'Colledilà' Apothic RedBarone Ricasoli Colledil 2021 Chianti Classico Gran Selezione Barone Ricasoli Colledil 2021 is de single vineyard Gran Selezione van het historische huis achter Castello di Brolio, een domein dat al sinds 1141 in Chianti Classico wijn maakt. Bij Colledil draait alles om een enkele wijngaard in Gaiole in Chianti, beplant met Sangiovese die speciaal is geselecteerd om de pure kracht en finesse van Brolio te laten zien. Wat maakt Barone Ricasoli Colledil

Als de Chardonnay druiven rijp zijn en ze alles hebben kunnen opnemen uit de rijke bodem structuur worden de trossen met de hand geoogst

maar een krachtige en gelaagde wijn met diepgang

De complexe geur zet zich voort in de smaak en geeft op onze tong nuances van zwart bessen

lekker bij een Thaise curry of een pittig Indisch gerecht

Het klimaat heeft lichte overeenkomsten met de Bourgogne

Hoe lang rijpt deze Zinfandel op eiken

citrusachtige aroma’s en strakke structuur

Catherine Delaunay

komt van de unieke Archimedes Vineyard

Lange tijd bleek Calabria het ondergeschoven kindje te zijn binnen de Italiaanse wijn bouw

Furore maakte het wijnhuis met haar wijnen van bekende druiven

De wijnstokken staan aangeplant op een bodem van kalkhoudende leem op een hoogte van ruim 300 meter boven zeeniveau