Champagne Extra-Brut Blanc de Blancs "Carkonnia" 2017 - Antoine Chevalier missing-alcohol

Name: Champagne Extra-Brut Blanc de Blancs "Carkonnia" 2017 - Antoine Chevalier missing-alcohol
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Description

Champagne Extra-Brut Blanc de Blancs "Carkonnia" 2017 - Antoine Chevalier missing-alcoholPaglierino, con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso si esprime con sentori fruttati di pompelmo giallo, mela verde e pera, note di verbena e cenni di nocciola. Al palato gessoso, fresco e cremoso. Lo Champagne Extra Brut Blanc de Blancs "Carkonnia" a firma Antoine Chevalier nasce da uve chardonnay provenienti da un'unica parcella; dopo una vinificazione e un affinamento in botti di legno, il riposo sui lieviti di 30 mesi e lo

la vendemmia della seconda metà di settembre assicura piena maturazione

è una bollicina agile e carezzevole

fresco e snello

Nasce infatti da materie prime selezionate e di alta qualità

lo Smarazen è un vino bianco frizzante tipico emiliano

posto a maturare in vasca di acciaio per 45-60 giorni

Ottenuto senza aggiunta di alcol e vincitore di numerosi premi internazionali

effettua la prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata

regalandoci un sorso di rara eleganza

Eclettico negli abbinamenti culinari

frutta secca e cenni gessosi

Assolutamente da provare con delle tartine al salmone

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